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Poivrier du Sichuan

Zanthoxylum simulans

Exposition: Soleil

Rusticité : -15°C

Dimension : H 4m / L 3m

Récolte:  Septembre à octobre

Multiplication : Semis, bouturage

Utilisation culinaire: Péricarpe de la graine (enveloppe). Grillé à sec puis broyé, s’utilise comme du poivre. Ingrédient clé dans le cinq épices.








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