Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -15°C
Dimension : H 1m / L 80cm
Récolte : Presque toute l’année
Multiplication : Bouture.
Utilisation culinaire : Goût entre chou-fleur et brocoli, de texture plus douce. Inflorescence consommable cru en salade ou sauté, soupe… Jeunes pousses et tiges à cuisiner comme des légumes verts.
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