Exposition : Ombre, mi-ombre
Rusticité : -20°C
Dimension : H 80 cm / L 50 cm
Récolte : Mai à novembre
Multiplication : Semis ou division de touffe
Utilisation culinaire : Jeune pousse et feuille crus, puis cuite. Elle sera plus appréciable cuite, prenant un goût de champignon, d’où son surnom de cèpe végétal. Idéal en accompagnement de plat de champignon, soupe, potage...
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