Exposition : Soleil, mi-ombre.
Rusticité : -20°C.
Dimension : H 80cm / L 30 cm
Récolte : Mars à décembre.
Multiplication : Division ou semis.
Utilisation culinaire : Jeune feuille crue, au goût intense, légèrement amère et poivrée, en salade ou pour agrémenter pizzas, pâtes ou viandes grillées. Feuille plus âgée, plutôt cuite ou en pesto.
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